play king

“绿茶”旗下全新创意餐饮潮牌

经营范围:中西融合料理

消费人群:热爱旅游,喜欢中西文化的年轻人

人均消费:55-65元

代表菜品:榴莲薄饼、法式鸭胸薄饼、帕尔玛火腿薄饼

品牌故事:法式薄饼的中国之旅

PlayKing的创始人沈炼,在一次穿越德法边境的旅行途中品尝了Flammkueche(中文译为“火焰薄饼”),倾心于它的美味。为了把这道法国乡村美食带回中国,他数次专程远赴法国,在阿尔萨斯地区的边境小镇遍访名家、拜师学艺,终于获得了Flammkueche的地道配方和制作工艺。

回国后,老沈在自己的青年旅舍用土砖搭建起烤炉,开始试制火焰薄饼,并与来自法国米其林三星餐厅的名厨Tom陈振曦一起潜心研发,在历时2年、试掉了近3吨的面粉,反复精雕细琢的之后,终于为PlayKing打造出独具特色的产品,赋予这个新品牌以极致的美食诱惑和魅力。

中西融合创意料理

Playking在研发菜品之初特意加入中国味道,把梅干菜肉;泡椒牛肉;藤椒鱼等具有中国特色的菜肴与法国火焰薄饼相结合,食物漂洋过海汇聚一处创造出了独一无二的中西融合创意料理。

中西融合创意料理
playking空间设计

空间设计

PLAYKING是通过互联网思维和社会化营销方式搭建的一个美食社交空间。在空间设计上以休旅元素为主题,用全新的角度把美食与年轻消费者链接起来。