香港首店希慎广场门店于2024年8月31日隆重开业，希慎广场店坐落在香港铜锣湾，铜锣湾是香港最核心商业区，古老后庙和现代摩天楼比邻而居，传统文化与国际新潮彼此碰撞，于是这里成为绿茶餐厅登陆香港的首站。
集团董事长王勤松先生、海外副总裁陶冶先生亲到现场祝贺，香港投资推广署的领导和希慎商场的总经理一同参与了剪彩。
为隆重其事，特诚意邀请多次被评为杭州名厨，并曾主理多间米其林及黑珍珠餐厅的俞斌先生，担任首席顾问，携手打造香港限定菜单。香港限定菜单，以传统浙菜为基础，比如：西湖莼菜斩鱼圆，东坡小牛肉，面饼酱香五花肉等，兼备传承与创新的融合，致力为香港顾客带来有别于国内的特色浙菜，呈现高质地道的“新浙菜”用餐体验，以及“一手烟火，一手艺术”的浙菜美学。
香港首店以“风清竹影”为设计主题，以江南竹元素为主调，月白为基础，竹绿作添色，营造舒适柔和，轻松雅致的用餐环境，展现千年古国的传统文化内涵。
香港希慎广场店及围方店已于8月及11月正式开业。
绿茶餐厅登陆香港，它既是集团20周年的里程碑，也是绿茶餐厅国际化布局的第一步，更是绿茶餐厅带领“新浙菜”走向世界的新征程。为实现”让绿茶成为世界美食标签，与伙伴共创幸福美满生活“ 的企业愿景具有重要意义。
